ABOUT “TORISEI”鶏料理一筋
創業50年の技
京都・四条木屋町で初代梶原勇が焼鳥屋「鳥せゑ」として1966年10月22日に時代祭の日に創業しました。「鳥せゑ」は、焼鳥を中心として京料理の技をベースに大型店舗鶏料理「鳥せい」も出店しています。焼鳥屋「鳥せゑ」、鶏料理「鳥せい」は老舗の鶏料理と、創業 300余年の神聖の日本酒が楽しめる、お客様のやすらぎの時間と空間を提供していきたいと思っております。
SHOP店舗紹介
FRANCHISEフランチャイズ加盟店を募集しております
鳥せゑ・鳥せいグループは加盟店として独立開業するオーナーさんを募集しております。
地域の食文化に合わせたメニュー構成も可能な、幅広いお客様にいろいろな味を楽しんでいただけるお店づくをしていただけることが鳥せいの特徴です。また、設計から研修プランの組立てなど、全面的に丁寧にサポートしますのでご安心ください。
COMPANY会社案内
創業者・梶原勇が四条木屋町にて、「鳥せゑ」を開店したのを皮切りに、現在はグループ店18店舗を展開する。
「お客様に感動を」「活力ある日々を」「三位一体」の経営理念を掲げ、食を通してお客様・取引業者様・従業員の全てが幸福になれることを目指している。